Kurkuma ima mnogo dokazanih lekovitih svojstava. Pravilnom konzumacijom ovog proizvoda moguće je značajno poboljšati zdravlje. Kurkuma začin je pravi prirodni lek.
Kurkuma sadrži ogromnu količinu antioksidanata, što pomaže održavanju tela u dobroj formi i produženju mladosti. Sadrži vitamine B grupe, C, E. Pozitivno deluje na telo kod upala, bolova, a takođe je prirodni antibiotik i još mnogo toga… A sada ćemo da navedemo najbitnije efekte koje ovaj začin ima na ljudsko zdravlje.
Kako kurkuma deluje na organizam?
Upotreba kurkume pomaže u poboljšanju stanja sledećih bolesti: stomačni broblemi; Alchajmerova bolest; dijabetes; hipertenzija; pregusta krv.
Postoje dve kontraindikacije za upotrebu kurkume: hemofilija; dijabetes sa rizikom od naglog pada šećera u krvi.
Pažnja! Ne koristite kurkumu u prekomernim količinama, jer se u tom slučaju može javiti proliv. Ali ljudima koji su skloni zatvoru, kurkuma će pomoći.
Osnovni principi uzimanja kurkume
Osnovni principi prema kojima treba uzimati kurkumu da ne biste štetili zdravlju svakako da postoje.
Dakle, potrebno je poštovati nekoliko osnovnih principa uzimanja kurkume: dnevna doza ne sme biti veća od 5 grama; nakon maksimalnog dvomesečnog perioda lečenja, neophodno je napraviti pauzu; kurkuma se može uzimati u kombinaciji sa hranom bogatom zdravim mastima.
Kurkuma i biber
Pažnja! Ako kombinujete kurkumu sa crnim biberom, apsorpcija kurkumina (osnovne aktivne supstance iz kurkume) se povećava 2000 puta.
Kurkuma i mršavljenje
Glavni aktivni sastojak kurkume je kurkumin. On sprečava taloženje masnog tkiva i poboljšava metabolizam.
Recept za pripremu čaja na bazi kurkume za mršavljenje
Prokuvajte 500 ml vode i dodajte 4 kašike crnog čaja. Dodajte 4 komada đumbira, 2 kašike kurkume, malo meda. Nakon hlađenja, ovome dodajte 0,5 litra kefira (može i jogurta). Piti po 1dl dnevno, ujutru ili uveče.
Kurkuma usporava starenje i smanjuje rizik od demencije
Oksidativni stres, odnosno višak slobodnih radikala u telu, faktor je koji ubrzava starenje. Pored toga, slobodni radikali, koji oštećuju ćelije u svim organima i tkivima, odgovorni su za povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti, katarakte, različitih disfunkcija mozga i razvoja karcinoma.
Kurkuma je puna antioksidansa, antioksidativna i antiinflamatorna svojstva kurkumina – supstanci koje neutrališu delovanje slobodnih radikala.
Pored toga, kurkumin takođe povećava biosintezu glutationa i inhibira aktivaciju NF-kappaB i oslobađanje interleukina-8 u ćelijama alveolarnog epitela. To je mehanizam uklanjanja antioksidativne aktivnosti tela na slobodne radikale. Odnosno, ono uči naše telo da se samostalno odupire napadu slobodnih radikala.
Kurkuma protiv depresije
Dodaci kurkume ili kurkumina su nesumnjivo odlični antidepresivi.
Na primer, postoji studija o efikasnosti i sigurnosti kurkumina kod izraženog depresivnog poremećaja, a to je kontrolisano ispitivanje koje je obuhvatilo 60 ljudi sa depresijom. Dobrovoljci su bili podeljeni u tri grupe. Prvoj grupi je propisan poznati antidepresivni lek. Druga grupa pacijenata je uzimala dodatak koji sadrži 1 gram kurkumina. Treća i antidepresiv i kurkumin.
Šest nedelja kasnije, lekari su pregledali učesnike eksperimenta. Ispostavilo se da se stanje dobrovoljaca iz prve i druge grupe popravilo u istoj meri – to jest, kurkumin nije bio ništa manje efikasan od promovisanog leka. A najbolje rezultate pokazala je treća grupa.
Kurkuma protiv artritisa
Artritis je hronično zapaljenje zglobova. Lekari veruju da je to uzrokovano imunološkim poremećajem: ovde imunološki sistem greškom napada sopstvene ćelije (uglavnom su pogođeni zglobovi ruku i kolena). U medicini još uvek ne postoji lek za artritis. Možete samo ublažiti njegove simptome, a u tom pogledu kurkuma je ponovo na vrhu.
Dakle, u jednoj naučnoj studiji za procenu efikasnosti i bezbednosti kurkumina kod pacijenata sa aktivnim reumatoidnim artritisom uz učešće ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa, utvrđeno je da pola grama kurkumina dnevno ublažava bol i smanjuje edem zgloba čak i efikasnije od dobro poznatog antiinflamatornog leka.
Ovo nisu jedini takvi podaci. U drugoj studiji, ljudi sa artritisom primali su samo 200 mg kurkumina dnevno i takođe primetili da se njihovo stanje poboljšavalo.
